今年も不知火の季節になりました 今年は天草全体で豊作のようで うちの畑でも去年の5倍以上の収穫となりました 去年の量が少なすぎたのもありますが・・ 糖度はまずまず、酸やや高めですね まだまだおいしいものを作れるようになりたいです 去年から始めたネ…