いつの間にかもう大晦日です。 ホントに一年があっという間ですね。 牛深の町に正月の魚を買いに行ってきました。 泳いでいるカンパチをその場で神経締めしてもらいました。 これが格別にうまいんだ♪ その他にもカラフルなヒオウギガイやナマコや。 年末の特…

現在ウチの果樹園では2種類のみかんをつくっています。簡単にご紹介。 まず一つ目は不知火（しらぬい）。あたまの凸が特徴的な通称「デコポン」です。 特徴的な見た目と剥きやすい皮。そのまま食べられる内皮に濃厚な甘さとほのかな酸味。一度聞いたら忘れな…

初めまして 宇土果樹園・園主の宇土文隆です 熊本県天草市（旧牛深市）でみかん農園をやっています。 とは言っても新規就農したばかりの新米農家です。 戦後この土地で祖父が始めた農園を絶やすまいと ３年前に地元に戻ってきました。 以前は医療関係の仕事…